りぼんねこの今日のごはん

美味しいもの大好きなわたしの料理の記録日記

2017-10

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チキンタルタル

niku.jpg
←画像をクリックすると大きい画像が出ます
<簡単なものは盛り付けで見せるのでしょうけど
 <まだ初心者なもので勉強不足です(ブログも)
 <器や盛り付け方もこれから勉強していきますm(__)m
材料
(タルタルソース・・・市販のマヨネーズにゆで卵 ピクルス ベーコンチップ 塩 粗引き胡椒 タバスコ)
鶏腿肉 ワイン オリーブオイル 
付け合せ野菜・・・ピーマン パプリカ 
作り方
オリーブオイルで鶏の皮側からカリカリに焼く 両面焼けたらワインを注ぎ蓋をして蒸し焼き
皿に盛ったらタルタルソースをかけ彩りを添える

テーマ:料理レシピ - ジャンル:グルメ

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