[ 20080718] by りぼんねこの今日のごはん

美味しいもの大好きなわたしの料理の記録日記

エスニックでおもてなし

2008年07月18日 (金) | 編集 |

＜前記事のお漬物は　こんなエスニック料理と合わせて
＜おもてなししました
＜私のおもてなし料理のコツは
＜ちょっと珍しいものと　誰もが食べ慣れたものを組み合わせる事
＜普段　自分が作りなれていて　仕度に手間取らないものをお出しする事です

＜バジルと鶏肉を唐辛子ニンニクオイスターソースで炒めた
＜パッ・ガパオ・ガイ
＜タイの屋台で人気です

＜鶏肉とゆで卵をココナツミルクにカレーを足したもので煮込んであります
＜ベトナム料理をアレンジしました

＜野菜の千切りにスイートチリソースをかけた
＜ヤム・ウン・センもどき

＜インスタントのアジアン麺と豚のひき肉や野菜を合わせて炒めたものです
＜ヤム・ママー
＜パクチーたっぷりで南国気分を盛り上げて
　　　　　　　　

　

＜扇風機の頭の部分を支えるネジが壊れたのを
＜母は　ネジ穴にティッシュと爪楊枝を突っ込んで
＜補修しようとしていました
＜日常生活で「この言葉」を使っている人を見たことは無いのですが
＜思わず
＜「ぎゃふん！」　と言いそうになりました